Hay ciudades que te atrapan desde el primer momento, sin que lo veas venir. Hamburgo es una de ellas. No tiene el aura de cuento de Múnich ni la grandiosidad de Berlín, pero tiene algo distinto, algo que te engancha sin remedio. Si te preguntas qué ver en Hamburgo en un fin de semana, descubrirás una ciudad llena de vida y con una mezcla única de historia y modernidad ¡Hamburgo no es la típica Alemania, y ahí reside su encanto!
Situada en el norte del país, es la segunda ciudad más grande de Alemania y uno de los puertos más importantes de Europa. Su historia está marcada por el comercio y la navegación: en la Edad Media, formaba parte de la poderosa Liga Hanseática, una red de ciudades que dominaba el comercio en el Mar del Norte y el Báltico.
Hamburgo prosperó gracias a su conexión con el agua, y hoy en día sigue siendo el corazón marítimo de Alemania, con un puerto que no para día y noche.
Pero no todo han sido tiempos de bonanza. En 1842, un incendio arrasó buena parte de la ciudad, y un siglo más tarde, durante la Segunda Guerra Mundial, los bombardeos aliados dejaron el centro histórico prácticamente en ruinas. Sin embargo, Hamburgo siempre ha sabido resurgir de sus cenizas. Tras la guerra, se reconstruyó con un enfoque moderno, combinando la arquitectura de ladrillo rojo con rascacielos de cristal.
Hoy, Hamburgo es una ciudad cosmopolita, con una de las escenas culturales más dinámicas de Europa. Aquí nació el fenómeno de los Beatles, que dieron sus primeros conciertos en los bares oscuros de Sankt Pauli antes de convertirse en leyenda.
Aquí se alzan iconos de la modernidad como la Elbphilharmonie, un impresionante auditorio que flota sobre el puerto como un barco de cristal. Y no nos podemos olvidar de la vida nocturna, que no tiene fin. Imprescindible pasear por el Barrio Rojo y Sankt Pauli.
| Curiosidad Hay un pequeño detalle que te hará ver a Hamburgo con otros ojos: tiene más puentes que Venecia, Ámsterdam y Londres juntas. Sí, has leído bien. Con más de 2.500 puentes repartidos entre sus canales y ríos, la ciudad es un auténtico laberinto de agua y asfalto. |
Si tienes un fin de semana largo por delante y ganas de descubrir un rincón diferente de Alemania, Hamburgo es el lugar perfecto. En este artículo te vamos a llevar de la mano por sus calles, y sus rincones más especiales.
¡Prepárate para enamorarte de una ciudad que, sin esperarlo, te va a atrapar!
Cómo llegar y moverse en Hamburgo
Llegar a Hamburgo es fácil gracias a sus múltiples conexiones en avión, tren y carretera. Una vez en la ciudad, su excelente red de transporte público te permite desplazarte en metro (U-Bahn), tren (S-Bahn), autobuses y ferries por el Elba. Si prefieres moverte a tu aire, el alquiler de bicicletas es una opción ideal, y para trayectos puntuales, los taxis y Uber también están disponibles.
👉 Para conocer en detalle todas las opciones de transporte, tarifas y consejos prácticos, consulta nuestro artículo dedicado al transporte en Hamburgo (pincha en la imagen).
Qué ver en Hamburgo
Hamburgo es de esas ciudades que no necesitan monumentos de postal para dejar huella. Su historia portuaria, los edificios de ladrillo rojo y ese contraste entre lo clásico y lo moderno hacen que tenga un encanto especial.
No verás castillos de cuento, pero sí canales que compiten con los de Ámsterdam, un puerto que lleva siglos siendo el motor de la ciudad y barrios que tienen mucha vida.
En un fin de semana, Hamburgo te da historia, cultura, buen ambiente y una gastronomía que, si no te sorprende, al menos te deja con buen sabor de boca.
Aquí tienes los lugares que nosotros visitamos y que creemos imprescindibles y que no te puedes perder en tu visita:
Speicherstadt y HafenCity: los almacenes de ladrillo rojo y el Hamburgo moderno
📍 Ubicación: Distrito de Speicherstadt
⏳ Tiempo recomendado: 2-3 horas
Speicherstadt es el barrio de almacenes más grande del mundo, un conjunto de edificios de ladrillo rojo construidos sobre pilotes de madera y rodeados de canales. En la época dorada del comercio marítimo, estos almacenes almacenaban especias, café y alfombras llegadas de todo el mundo. Pasear por aquí, especialmente al atardecer cuando las luces iluminan los edificios, es toda una experiencia.
En Speicherstadt se encuentra uno de los lugares más icónicos de Hamburgo, y que lo reconocerás porque es también uno de los puntos más fotografiados de la ciudad, nos estamos refiriendo a la vista que se obtiene desde el Puente Poggenmühlen.
Justo al lado está HafenCity, la cara más moderna de Hamburgo, con rascacielos de cristal, cafés de diseño y espacios culturales. El contraste entre lo histórico y lo vanguardista hace de esta zona un lugar a visitar.
En esta zona de HafenCity se ubica el Museo Marítimo Internacional de Hamburgo. Aunque es enorme y se necesitaría toda una mañana para visitarlo, creemos que merece la pena pasar por él.
👉 No te pierdas:
- El dique Nikolaisperrwerk (Hohe Brücke), desde este dique, que da al canal Binnenhafen, se obtienen unas muy buenas vistas de Speicherstadt.
- Miniatur Wunderland (Speicherstadt), el museo de maquetas más grande del mundo.
- Deutsches Zollmuseum (Speicherstadt), el museo de aduanas de Hamburgo, donde puedes conocer la historia del contrabando en el puerto.
Elbphilharmonie: el icono de Hamburgo
📍 Ubicación: HafenCity
⏳ Tiempo recomendado: 1-2 horas
La Elbphilharmonie es la joya de la corona del Hamburgo moderno. Su espectacular estructura de cristal, que parece flotar sobre un antiguo almacén portuario, alberga una de las salas de conciertos más avanzadas del mundo.
Si no puedes asistir a un concierto, al menos sube a su plataforma mirador, que ofrece unas vistas panorámicas impresionantes del puerto y la ciudad.
| Curiosidad Durante su construcción, los costes se dispararon de los 77 millones de euros iniciales a más de 800 millones, convirtiéndola en uno de los proyectos arquitectónicos más caros de Alemania. |
El Lago Alster: un remanso de paz en plena ciudad
📍 Ubicación: Centro de Hamburgo
⏳ Tiempo recomendado: 2 horas
El Alster es el pulmón de Hamburgo. Es un enorme lago en el centro de la ciudad, rodeado de parques y zonas de paseo. Es perfecto para desconectar del bullicio y disfrutar de un café con vistas.
| Curiosidad En realidad, no es un lago natural, sino un embalse formado por el río Alster hace siglos. |
Se puede decir que el lago se divide en dos partes: el Binnenalster, la parte más pequeña y céntrica, está rodeado de elegantes edificios y terrazas, mientras que el Außenalster, más grande y abierto, es ideal para dar un paseo, hacer deporte o incluso navegar en barca.
👉 Planes recomendados:
✔️ Pasear en barco por el lago.
✔️ Recorrer Jungfernstieg, la elegante avenida comercial junto al Alster, o Colonnaden, una calle semipeatonal repleta de restaurantes y cafeterías, ideal para tomar algo o para comer y cenar.
Centro histórico: uno de los lugares qué ver en Hamburgo
📍 Ubicación: Centro histórico
⏳ Tiempo recomendado: 5 horas
El Centro Histórico de Hamburgo es muy fácil recorrerlo a pie, ya que prácticamente todos los lugares a visitar están relativamente cerca unos de otros. A continuación te indicamos los lugares, que para nosotros, son los imprescindibles:
El Ayuntamiento y la Plaza Rathausmarkt
El Rathaus es uno de los edificios más impresionantes de Hamburgo. Su majestuosa fachada neorrenacentista es solo el principio: si puedes, entra y descubre su interior, lleno de salas ricamente decoradas.
| Curiosidad El ayuntamiento tiene 647 habitaciones, más que el Palacio de Buckingham. |
El Rathaus está ubicado en la Rathausmarkt, la plaza más importante de la ciudad y otra parada imprescindible en Hamburgo. Esta plaza, amplia y siempre animada, ha sido desde finales del S. XIX el centro neurálgico de Hamburgo. Lo curioso es que, antes de convertirse en una de las plazas más bonitas de la ciudad, aquí había un canal que fue rellenado tras el gran incendio de 1842.
Hoy, además de disfrutar de las vistas al Rathaus, es un buen sitio para sentarse en alguna terraza o encontrarte con mercadillos, conciertos y hasta la pista de hielo que montan en Navidad.
👉 Por esta zona te recomendamos recorrer las calles cercanas a la Rathausmarkt, como Mönckebergstraße, Spitalerstraße, Hermannstraße o las exclusivas Neuer Wall y Poststraße. Son las calles más comerciales de la ciudad, donde encontrarás todo tipo de tiendas, centros comerciales, cafeterias y restaurantes.
El Alster Arcade
Muy cerca del Ayuntamiento, junto al lago Alster, se encuentra Alster Arcade, una galería de arcos blancos que parece sacada de una postal. Estos soportales elegantes fueron construidos a mediados del S. XIX, justo después del gran incendio que arrasó buena parte de la ciudad.
Hoy, bajo esos arcos, encontrarás tiendas, cafeterías y terrazas donde sentarte a tomar un café (¡Ojo! los precios son desorbitados), mientras disfrutas de las vistas del canal.
Iglesia de San Pedro
La Iglesia de San Pedro es la iglesia más antigua de Hamburgo, y aunque muchos pasan de largo, merece la pena pararse a verla.
Su origen se remonta al S. XI, aunque lo que vemos hoy en día es en su mayoría del S. XIV, reconstruida en estilo gótico tras varios incendios. Lo que más llama la atención es su torre afilada de casi 130 metros.
| Curiosidad La iglesia está construida con el clásico ladrillo rojo de Hamburgo, pero podrás ver que este ladrillo está intercalado con ladrillos de color negro. Esto se debe a que la iglesia fue reconstruida con ladrillos que se quemaron en el último incendio. Lo más curioso es que una vez que se les acabaron los ladrillos quemados, y para poder seguir con la misma arquitectura, lo que hicieron fue quemar ladrillos para conseguir el mismo tono que los del incendio. |
👉 Si llegas hasta la iglesia de San Pedro, pásate por la plaza Domplatz (cruzando Domstraße). En esta plaza se ubicaba antiguamente la catedral católica. Hoy en día este hecho es recordado con una serie de bancos/lampara, ubicados en donde se supone que estaban las columnas de la catedral derruida.
Iglesia de San Nicolás
La Iglesia de San Nicolás es uno de esos lugares que te encogen un poco el corazón. Hoy solo queda en pie su impresionante torre neogótica, de más de 140 metros, pero fue en su día una de las iglesias más grandes de Hamburgo. Subir a su mirador es una de las mejores formas de tener una vista panorámica de Hamburgo.
Durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, quedó prácticamente destruida y, en lugar de reconstruirla, la ciudad decidió dejarla como está, a modo de memorial en recuerdo de las víctimas de la guerra.
👉 De camino desde la iglesia de San Pedro a la de San Nicolás, te recomendamos pasar por el puente Trostbrücke, un bonito puente que salva el canal Nikolaifleet.
Calle Deichstraße
Deichstraße es una de esas calles hay que ver en Hamburgo. Aquí se conservan las casas de mercaderes del S. XVII y XVIII, las pocas que sobrevivieron al gran incendio de 1842.
Pasear por esta calle es como asomarse a la época en la que Hamburgo era una ciudad portuaria llena de comerciantes y marineros. Hoy en día, esos edificios de madera y ladrillo albergan tiendas, restaurantes y cafeterías con mucho encanto, pero mantienen ese aire de otro tiempo.
Además, desde aquí, si te metes por alguno de los callejones que llevan al canal Nikolaifleet, llegarás a los kleines Dock, pequeños muelles antiguos, que te darán una visión de como eran esas antiguas casas de mercaderes.
Iglesia de San Miguel
La Iglesia de San Miguel, o como la llaman en Hamburgo, “Der Michel”, es uno de los grandes símbolos de la ciudad. Su enorme torre barroca, de 132 metros, se ve desde casi cualquier punto y durante siglos fue la primera imagen que veían los marineros al llegar al puerto.
Lo curioso es que no es la primera versión del edificio: la iglesia se ha reconstruido varias veces por culpa de incendios y rayos (sí, rayos, parece que los atrae).
Hoy puedes subir a su mirador, y te aseguramos que las vistas del puerto y de toda la ciudad merecen cada escalón o cada segundo de ascensor. Además, si tienes tiempo, el interior también impresiona, con una de las naves barrocas más bonitas del norte de Alemania. Sin duda, un clásico de Hamburgo que no puede faltar en tu visita.
👉 Si te da tiempo, muy cerca de la iglesia, pásate a ver el Thielickestieg, un pasaje que te lleva desde Wincklerstraße a Martin-Luther-Straße.
La Casa de Chile
La Chilehaus es uno de los edificios más icónicos de Hamburgo y un claro ejemplo de la arquitectura de ladrillo rojo que tanto caracteriza a la ciudad. Construido en 1924 por el arquitecto, lo más curioso de este edificio es su forma, que recuerda a la proa de un barco , un guiño al pasado portuario de Hamburgo.
Su nombre se debe al empresario que lo mandó construir, Henry Sloman , que hizo fortuna en Chile con el comercio del salitre. Hoy es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y, aunque se utiliza como edificio de oficinas, merece la pena acercarse a admirar sus formas y detalles, sobre todo su esquina afilada, que es una pasada para los amantes de la fotografía.
El puerto de Hamburgo
📍 Ubicación: Landungsbrücken
⏳ Tiempo recomendado: 2 horas
El Puerto de Hamburgo es uno de los más grandes de Europa y el alma de la ciudad. Desde aquí han partido y llegado mercancías durante más de 800 años.
Una buena manera de disfrutar del puerto y de ver su inmensidad, es recorrer el Paseo Jan-Fedder. Surgido como un muro de protección contra las inundaciones después de la devastadora inundación de 1962, esta zona fue transformada entre 2010 y 2019.
Desde el Paseo puedes obtener una de las mejores vistas de la Elbphilharmonie, o admirar los barcos atracados cerca del Überseebrücke.
👉 Para disfrutarlo de verdad, tómate un ferry público, como el número 62, que te llevará en un recorrido espectacular por el río Elba sin necesidad de pagar un tour privado.
No te puedes ir de la zona del puerto, sin pasar por la Torre Pegel (Pegelturm). Aunque mucha gente se para solamente para hacer la foto (la torre se lo merece), lo que no todo el mundo sabe es que esta torre mide las mareas del Elba desde hace más de 100 años.
Se construyó en 1907 como parte del complejo de Landungsbrücken, que servía de muelle para los ferris y transbordadores del puerto. Hoy en día, además de dar la hora, sigue marcando el nivel del agua del río con un sistema original que todavía funciona.
👉 No te pierdas:
- El Submarino soviético U-Boot, hoy en día convertido en museo, y que es una visita muy interesante para ver como era la vida a bordo de estos buques.
- Los muelles de Landungsbrücken, donde atracan barcos históricos.
- El Fischmarkt, un mercado de pescado con más de 300 años de historia, ideal si madrugas un domingo.
El Alter Elbtunnel
📍 Ubicación: Landungsbrücken
⏳ Tiempo recomendado: 1 hora
El Alter Elbtunnel es uno de esos lugares que sorprenden en Hamburgo. Inaugurado en 1911, fue toda una obra de ingeniería para la época, pensado para unir ambas orillas del Elba y facilitar el paso de trabajadores del puerto.
Lo más curioso es que pasa por debajo del río, a unos 24 metros de profundidad, y aún hoy puedes cruzarlo a pie o en bici. Sus paredes de cerámica blanca y detalles antiguos te hacen sentir como si viajaras al pasado mientras caminas por este túnel de más de 400 metros. Y lo mejor: al llegar al otro lado, te espera una de las mejores vistas del skyline de Hamburgo, con el puerto y la Elbphilharmonie al fondo.
St. Pauli y la Reeperbahn: una mirada diferente de Hamburgo
📍 Ubicación: Distrito de St. Pauli
⏳ Tiempo recomendado: 2-3 horas (noche ideal)
Si hay un barrio con historia y personalidad en Hamburgo, ese es St. Pauli. Famoso por la Reeperbahn, su calle principal, es el epicentro de la vida nocturna y de los espectáculos alternativos. Te recomendamos recorrer las plazas y calles que parten de la Reeperbahn, como la Hans-Albers-Platz, la Hein-Köllisch-Platz, la Beatles Platz, la calle Große Freiheit o la calle Hamburger Berg.
En Reeperbahn, pásate por el edificio de la Polizei, una comisaría de policía, construida en ladrillo y fundada en 1840, famosa por aparecer en numerosas películas y series. Justo al lado se encuentra el bonito edificio del Teatro Sankt Pauli.
Aquí tocaron los Beatles antes de alcanzar la fama, y sigue siendo un lugar donde la música en vivo y el arte urbano conviven con el lado más transgresor de la ciudad.
| Curiosidad En los años 60, los Beatles vivieron en Hamburgo durante varios meses, tocando en bares como Indra Club y Kaiserkeller. |
Pero St. Pauli no es solo Reeperbahn, nosotros te recomendamos visitar también el Millerntor-Stadion, el famoso estadio del equipo de futbol de St. Pauli. Y justo a su lado se encuentra el Feldstraße Bunker (Hamburg BUNKER), uno de los edificios más imponentes y curiosos de Hamburgo.
Construido durante la Segunda Guerra Mundial como refugio antiaéreo, este enorme búnker de hormigón se levantó en solo 300 días y podía albergar a más de 18.000 personas durante los bombardeos. Hoy, lejos de su pasado oscuro, se ha reinventado y alberga estudios de música, oficinas, espacios creativos e incluso una sala de conciertos. Lo más impresionante es su azotea, transformada en un curioso jardín urbano con miradores desde donde se tienen unas vistas brutales de la ciudad.
Si estas por la zona del Bunker un sábado por la mañana, justo enfrente de la entrada, cruzando la calle Feldstraße, se monta un mercadillo (Flohmarkt Flohschanze) de cosas de segunda mano, ideal para encontrar alguna que otra ganga.
👉 No te vayas de St. Pauli sin dar un paseo por el parque Große Wallanlagen. Construido sobre la antigua muralla de la ciudad, en el encontrarás pistas de patinaje sobre hielo, lagos, museos o te puedes tropezar con Arcos con historia, como el Arco Memorial.
Dónde comer en Hamburgo
| Curiosidad ¿La hamburguesa se inventó en Hamburgo? Sí y no. Te lo explicamos. La hamburguesa debe su nombre a Hamburgo, pero la versión moderna, tal y como la conocemos hoy (pan, carne, salsas, etc.), se desarrolló en Estados Unidos. En el S. XIX, Hamburgo era uno de los puertos más importantes de Europa, y desde allí salían muchos emigrantes hacia América. Los marineros y emigrantes alemanes llevaban consigo una receta tradicional: el «filete al estilo Hamburgo» (Hamburg steak), que era carne picada sazonada y cocinada, a menudo servida sin pan. Cuando llegaron a Estados Unidos, esta receta fue adaptada y, con el tiempo, alguien tuvo la genial idea de poner esa carne entre dos panes. Y voilà, ahí nació la hamburguesa tal y como la conocemos hoy en día. |
Después de esta curiosidad sobre el origen de la hamburguesa, os vamos a recomendar varios restaurantes para comer en Hamburgo, y que a nosotros nos gustaron mucho:
- The Bird Hamburg: Como te hemos hablado de hamburguesas, el primer sitio que te recomendamos es este para degustar una de las mejores hamburguesas de la ciudad. Este restaurante lo vas a encontrar en el barrio de St. Pauli (Trommelstraße 4). Las hamburguesas están muy buenas y las tienes desde 15 a 18 euros. Ya te informamos que no es un sitio barato.
| Curiosidad ¡OJO! En Hamburgo, si pides «Hamburger», no esperes una hamburguesa, sino a un «hamburgués», o sea, un habitante de Hamburgo. |
- Pizza Bande: Seguimos en el barrio de St. Pauli, y no muy lejos de The Bird Hamburg, concretamente en Lincolnstraße 10. Un sitio muy acogedor, con pizzas muy ricas y con una buena atención. Esta pizzeria es muy famosa entre los hamburgueses. No tiene malos precios.
- Hofbräu: Si eres amante de la cerveza, no puedes pasar por Hamburgo sin hacer una parada en alguna de las cervecerías Hofbräu, la famosa marca bávara que ha abierto locales fuera de Múnich. Aunque la original está en la capital de Baviera, en Hamburgo también puedes disfrutar de ese ambiente típico de «biergarten» alemán, con jarras enormes de cerveza, comida tradicional como codillo o salchichas, y música en directo en algunos días. Nosotros visitamos la de la calle Speersort 1, y la que está en la calle Esplanade 6.
- Hamburger Stadtkrug: Ubicado en la calle Colonnaden 45. Es el típico restaurante alemán donde sirven comida tradicional y no a malos precios. Lugar con un ambiente muy bueno, al igual que los camareros.
- Olá Lisboa: Si quieres escapar un poco de la comida alemana (codillos, salchichas, filetes empanados, etc), te recomendamos visitar el barrio portugués, y concretamente este restaurante. Se ubica en la calle Ditmar-Koel, calle repleta de restaurantes, donde es dificil decidirse por cual entrar.
- Franz & Friends: No te puedes ir de Hamburgo sin probar el dulce típico de la ciudad, el Franzbrötchen o pan francés, y lo tienes que probar en este lugar que te recomendamos. Es un puesto situado en el hall de la Estación Central de Hamburgo. Aquí tienen un montón de variedades: los normales, chocolate, pistacho, crema, etc.
| Curiosidad El Franzbrötchen, es una masa firme, rellena con mantequilla, azúcar y canela, pero las rebanadas se aplanan con un rodillo antes de meterlas al horno. Esto es lo que le da al Franzbrötchen su curiosa forma. Uno de los secretos es el relleno que casi se carameliza mientras se hornea el pan, lo que deja la masa húmeda. |
- Kaffeerösterei: Si te apetece tomar un café en un sitio peculiar, te recomendamos este lugar, justo al lado del Miniatur Wunderland. Este es el sitio por excelencia para tomar un buen café en Hamburgo. Tuestan allí mismo el café (está a la vista y lo puedes ver) y lo sirven de todas las formas imaginables. Aunque el café es caro, está tan bueno que merece la pena. Dentro también tienen una tienda con un montón de artilugiios para preparar café, con diferentes tipos de chocolates, e infinidad de cosas para regalar.
👉 Para finalizar, te dejamos, en el siguiente mapa, las direcciones exactas de todos los sitios mencionados en este artículo:
Hamburgo tiene una mezcla única de historia, modernidad y rincones con carácter que la convierten en un destino que merece mucho la pena. Desde sus antiguos almacenes en Speicherstadt hasta la modernidad de la Elbphilharmonie, pasando por su puerto, barrios con historia y rincones llenos de vida, la ciudad sorprende a cada paso.
¿List@ para descubrir Hamburgo? Déjanos en los comentarios cuál de estos lugares te gustaría visitar primero.
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